Resep Rahasia Membuat Tahu Bulat yang Enak

Tahu bulat adalah jajanan ringan yang rasanya enak dan gurih. Bahan yang digunakan untuk membuat tahu bulat pun ternyata murah dan gampang untuk diperoleh, sehingga anda bisa membuatnya sendiri untuk keluarga tercinta. Pada dasarnya bahan bahan untuk membuat tahu bulat adalah tahu putih yang ditambahkan baking powder plus tambahan bumbu bumbu sederhana yakni berupa bawang putih, kaldu bubuk, garam dan serta bumbu pelengkap lainnya. Dengan demikian anda tentunya bisa mencoba membuat tahu bulat sendiri dari pada membeli. Inilah rahasia lengkap cara membuat tahu bulat yang digoreng secara dadakan.

Nah sebelum kita memulai membuat tahu bulat gorengnya yang enak dan gurih, yuk sekarang kita cari bahan untuk membuat tahu bulat goreng ini secara lengkap. Kita tidak perlu jauh jauh mencarinya dan bisa juga dengan menggunakan sisa bahan kue yang ada di dapur yakni baking powder serta bumbu dapur lainnya, sehingga kita tidak perlu mengeluarkan modal besar lagi, paling kita hanya membeli bahan utamanya yakni tahu putih beberapa buah saja, untuk lebih lengkapnya yuk siapkan peralatan tulis dan salin resep tahu bulat yang enak berikut:

Resep Rahasia Membuat Tahu Bulat yang Enak:

1. Tahu putih : cukup 5 buah
2. Baking powder : ± ¼ sendok teh
3. Tepung tapioka secukupnya
4. Bawang putih : sekitar 3 siung ukuran sedang
5. Kaldu bubuk / penyedap rasa : bisa menggunakan royco sekitar 1 sendok teh peres atau secukupnya
6. Garam halus secukupnya
7. Minyak goreng : Gunakan 2 liter
8. Setelah semua bahan bahan terkumpul dan lengkap, siapkan juga peralatannya seperti wadah plastik dan ulekan untuk menghaluskan tahu.

Cara membuat tahu bulat yang gurih dan Enak:

1. Langkah pertama ambil wadah plastik dan masukkan tahu putih, selanjutnya haluskan dengan ulekan atau bisa juga dengan cara diremas remas dengan jari tangan anda. Pastikan tahu putih menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
2. Langkah berikutnya masukkan semua bumbu bumbunya tadi kecuali tepung tapioka, lalu aduk hingga semuanya merata.
3. Selanjutnya tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan lalu kemudian sambil di aduk-aduk hingga adonan tahu bulat ini bisa dibentuk nantinya.
4. Kemudian bentuk adonan berbentuk bulat sebesar bola pingpong.
5. Langkah terakhir goreng tahu bulat hingga matang
6. Sajikan selagi masih hangat, dan siap untuk di hidangkan bersama keluarga tercinta.

Resep Membuat Kue Pelangi yang Lembut dan Enak

Kue Pelangi/Rainbow cake

Kue Pelangi atau juga sering di sebut rainbow cake adalah merupakan kue yang memiliki berbagai macan warna seperti halnya pelangi. Kue ini memiliki bentuk yang sangat cantik dan indah karena memiliki tampilan yang berwarna warni yang sangat indah di pandang mata. Selain memiliki warna yang berbeda-beda, kue ini juga dapat dibuat dengan bentuk yang berbeda pula. Dengan warna dan rasa yang berbeda-beda pada setiap bagian lapisannya, maka kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga setiap saat.

Oke tanpa perlu ber basa-basi kita langsung to the point saja hehe. Berikut ini adalah Resep Membuat Kue Pelangi yang Lembut dan Enak:

Bahan Utama:

• 200 gram gula pasir.
• 150 gram tepung terigu.
• 4 butir telur.
• 1 sachet susu kental manis putih (45gr).
• 1 sachet dancow bubuk instan (27gr).
• 2 tetes pewarna (ungu, biru, oren, merah, hijau, kuning).
• 1/2 sendok teh emulsifer (SP).
• 1/2 sendok teh vanili.
• 1/4 sendok teh garam.
• 150 ml minyak goreng.
• Butter cream secukupnya untuk olesan.

Langkah Membuat Kue Pelangi yang Enak:

1. Siapkan mangkuk berukuran yang agak besar, kemudian masukkan gula pasir, Telur, vanili, emulsifer dan garam kemudian kocok semua bahan hingga teksturnya mengembang.
2. Langkah selanjutnya ayak terlebih dahulu tepung terigu dan susu bubuk, Lalu kemudian masukkan ke dalam campuran  vanili, emulsifer serta gula pasir. Kemudian tambahkan pula campuran minyak serta susu kental manis, lalu kemudian aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula.
3. Setelah itu kemudian bagi adonan menjadi 6 bagian dan beri masing-masing bagian dengan menggunakan pewarna sesuai selera anda. Aduk hingga adonantercampur rata dengan pewarnanya.
4. Selanjutnya masukkan adonan warna 1 ke dalam loyang, kemudian kukus adonan warna 1 hingga matang (sekitar 10 menit). 
5. Setelah adonan warna 1 matang, angkat adonan lalu sisihkan. Selanjutnya kukus adonan wana 2 dengan langkah yang sama dan seterusnya hingga semua adonan habis.
6. setelah semua adonan dari warna 1 hingga warna terakhir semuanya selesai dikukus, Lalu urutkan (tumpuk) adonan yang sudah masak tadi sesuai warna pelangi, selanjutnya olesi permukaan cake dengan menggunakan butter cream. kemudian tumpuk lagi dengan warna selanjutnya dan olesi lagi dengan butter creamnya. Lakukan sampai cake tersusun dengan baik dan berbentuk seperti warna pelangi.
7. Langkah terakhir, beri topping sesuai dengan selera anda dan kue pelangi atau rainbow cake siap untuk dinikmati dengan keluarga tercinta anda.

Cara Membuat Minuman Segar Mc Pounch

Kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat minuman segar yang menyegarkan dan tentunya juga sangat menyehatkan, Minuman apakah itu? Yeaah kali ini kita membahas bagaimana cara membuat minuman Mc Punch yang kaya akan vitamin. Resep minuman ini, adalah perpaduan dari air beras kencur dengan berbagai macam jus buah-buahan. Dan hasilnya akan memiliki cita rasa yang sangat khas, yaitu asam, manis dan sesegar buah-buahan.

Penasaran bahan apa sajakah yang diperlukan dan Cara Membuat Minuman Segar Mc Punch ini? langsung saja siapkan dan praktekkan dirumah sesuai langkah-langkah dibawah ini :

Bahan-Bahan Utama membuat Minuman Mc Punch :

• Es batu sebanyak 200 gram.
• Beras Kencur sebanyak 50 ml.
• Jus jambu sebanyak 50 ml.
• Jus jeruk sebanyak 50 ml.
• Jus nanas sebanyak 60 ml.
• Jus lemon sebanyak 40 ml.
• Jus apel sebanyak 40 ml.
• Soda secukupnya.

Cara Membuat Minuman Segar dan Dingin Mc Punch :

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah campurkan seluruh bahan yang sudah disediakan ke dalam wadah atau blender, kemudian kemudian selanjutnya masukkan soda dalam takaran yang sesuai selera Anda.
2. Lalu kemudian blender seluruh bahan sampai tercampur hingga merata.
3. Masukkan kedalam gelas dan sajikan selagi minuman Mc Punch masih dingin dan jangan lupa tambahkan es batu secukupnya.

Resep Memasak Pepes Ikan Patin yang Enak

Ikan patin merupakan ikan khas yang berasal dari perairan Kalimantan yang tentunya akan sangat enak dan sedap untuk di buat beraneka macam masakan khas di indonesia. Ikan patin mirip dengan ikan lele, hanya saja lebih kaya daging serta teksturnya juga yang lebih lembut dan tak berlendir. Ikan patin juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi, terutama kandungan protein yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.

Dan salah satu resep yang dapat di gunakan untuk mengolah ikan patin adalah dengan cara di pepes. Pepes sendiri merupakan hidangan asli masakan Indonesia yang kaya akan bumbu, serta memiliki cita rasa yang lezat dan sangat cocok bagi kebanyakan lidah orang Indonesia yang menyukai rasa yang pedas. berikut ini adalah cara dan Resep Memasak Pepes Ikan Patin yang Enak dan lezat:

Bahan Utama:

• 1 ekor @500 g ikan patin, dibersihkan lalu potong menjadi 3 bagian.
• 1 batang serai, ambil bagian yang berwarna putih, iris halus.
• 1 sdm air jeruk nipis.
• 2 batang daun bawang, iris serong tipis.
• 3 buah cabai hijau, iris serong tipis.
• 3 buah tomat hijau, iris tipis.
• 1 sdt garam.
• 20 helai daun kemangi.
• 2 lembar daun salam.
• 1 sdm minyak sayur.
• Daun pisang (Untuk membungkus).

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah keriting.
• 3 butir kemiri.
• 3 siung bawang putih.
• 6 butir bawang merah.
• 1 cm kunyit.
• 1 buah blok Kaldu rasa Ayam.
• 1 sdt garam.
• ½ sdt gula pasir.

Cara Membuat Pepes Ikan Patin:

1. Siangi ikan, lalu buang isi perutnya, Lalu kemudian potong ikan menjadi 3 bagian dan cuci sampai bersih.
2. Selanjutnya lumuri ikan dengan enggunakan garam dan air jeruk hingga rata.
3. Aduk semua bumbu yang sudah diiris, bumbu yang dihaluskan dan dan tambahkan minyak hingga semuanya menjadi rata.
4. Isi perut ikan dengan menggunakan campuran bumbu dan lumuri seluruh badan ikan dengan bumbu.
5. Bungkus dengan 1-2 lembar daun pisang kemudian ikat dengan menggunakan tali hingga kencang.
6. Kukus kedalam kukusan panas selama 30 menit, angkat lalu sisihkan.
7. Yang terakhir panggang sebentar ikan yang sudah di kukus tadi di atas bara api hingga mengering, angkat lalu sajikan.

Manfaat dan Khasiat Buah Kluwek

Buah yang satu ini mungkin bagi anda tidak begitu familiar. Dari namanya saja kluwek, warnanya hitam, dan tidak begitu menarik. Akan tetapi, untuk di dunia kuliner, buah ini sangat populer. Jika anda pernah memakan sayur rawon, sayur brongkos, atau sop konro pasti anda baru menyadari, kalau sayur berkuah berwarna hitam itu dihasilkan dari rempah buah kluwek. selain sedap sebagai bumbu masakan, kluwek ternyata juga mempunyai beberapa manfaat loh??

Pohon kepayang/kluwek

Pucung atau juga sering disebut dengan kepayang, keluwek atau keluak adalah tumbuan dari suku Achariaceae (dulu dimasukkan kedalam suku Flacourtiaceae. wikipedia). Kluwek mempunyai batang yang lurus dan tingginya bisa mencapai 60 meter dengan diameter batang mencapai 120 cm. Tanaman ini biasanya tumbuh di hutan hujan tropika basah dan merupakan tanaman asli yang banyak tumbuh di Asia Tenggara hingga Pasifik Barat, termasuk juga di Indonesia. 

Lalu apa saja kandungan yang dimilikinya? Tanaman kluwek ini memiliki banyak macam kandungan, diantaranya :

1. Asam sianida konsentrasi tinggi. Inilah mengapa muncul istilah mabuk kepayang. Karena tanaman ini mengandung asam sianida konsentrasi tinggi yang memabukan. 
2. Mengandung Ion besi
3. Mengandung Vitamin C
4. Kandungan Betakaroten
5. Zat Asam Hidnokarpat
6. Zat Asam khaulmograt
7. Zat Asam glorat
8. Mengandung Tanin

Manfaat dan Khasiat dari buah Kluwek Bagi Kesehatan:

1. Dapat digunakan untuk antiseptik.
2. Berkhasiat sebagai desinfektan.
3. Bermanfaat untuk membersihkan koreng.
4. Berguna untuk menghilangkan kutu di rambut.
5. Berkhasiat untuk mengobati penyakit rematik.
6. Berguna untuk penyakit kulit (gatal-gatal).
7. Untuk mengobati sakit kudis.
8. Sebagai obat susah tidur.
9. Dapat digunakan untuk mempercepat haid.
10. Bermanfaat untuk obat sakit lepra.

Catatan:

Hati-hati dalam mengkonsumsi tanaman buah kluwak dikarenakan tanaman ini mengandung racun asam sianida berkonsetrasi tinggi maka untuk mengkonsumsinya diperlukan penanganan khusus. Cara mudah untuk mengihilangkan racun asam sianida yang terkandung dalam biji tanaman kluwak yaitu dengan cara di rendam selama beberapa hari setelah itu kemudian direbus untuk menghilangkan kandungan asam sianidanya. 

Resep Cara Membuat Rawon Enak Khas Masakan Jawa

Rawon merupakan masakan khas Indonesia berupa sup daging berkuah dan berwarna hitam sebagai campuran bumbu khas yang mengandung buah kluwek. Meskipun dikenal sebagai masakan khas dari Jawa Timur, masakan ini dikenal pula oleh masyarakat daerah Jawa Tengah sebelah timur (Surakarta). Penggunaan daging untuk rawon pada umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Bahan Utama:

1. Daging sapi sandung lamur 500 gram (bagian daging sapi khusus untuk memasak rawon)

2. 3 liter Air Bersih.

3. 1 dengkul sapi (dibelah).

4. 3 lembar Daun jeruk. 

5. 1 ibu jari Lengkuas (memarkan).

6. 1 batang Serai (memarkan).

7. Minyak secukupnya.

8. Royco Serbaguna Rasa Sapi 3 bungkus.

9. Daun bawang 2 tangkai (potong ukuran 1 cm).

Bumbu yang dihaluskan :

1. Kluwek 2 buah.

2. Bawang merah 7 butir. 
3. Bawang putih 3 butir.
4. Kunyit 2 cm. 
5. Jahe 2 cm. 
6. Gula 2 sendok teh. 
7. Lada ½ sendok teh. 
8. Garam 2 sendok teh. 
9. Ketumbar, 1 sendok teh sangrai.

Baca Juga: Manfaat dan khasiat  buah Kluwek

Cara Membuatnya :

1. Siapkan Panci lalu rebus air hingga mendidih. Selanjutnya masukkan daging sapi dan dengkul sapi kemudian direbus hingga setengah lunak. Angkat dan kemudian potong daging sesuai selera, lalu sisihkan.
2. Masukkan Royco Serbaguna Rasa Sapi ke dalam bekas air rebusan daging tadi sebagai kaldu.
3. Selajutnya, panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan serta masukkan lengkuas, daun jeruk dan juga serai hingga semuanya matang dan harum.
4. Masukkan kemudian campurkan potongan daging tadi ke dalam tumisan, aduk hingga merata dan masak hingga bumbu meresap sempurna.
5. Langkah selanjutnya masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu yang telah di buat tadi.
6. Masak hingga daging empuk dengan menggunakan api yang kecil.
7. Terakhir angkat dan sajikan selagi masih hangat, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti  jeruk nipis, toge dan juga telur asin.

Cara Membuat Gulai Kambing Khas Padang yang Enak

Gulai Kambing adalah menu masakan special dari kota Padang yang merupakan salah satu resep lagendaris dan dibuat dari olahan daging, hingga sekarang resep masakan ini masih mampu bertahan dan tak pernah luput oleh zaman. Hidangan ini dibuat dengan cara mencampurkan daging kambing yang telah dipotong-potong kedalam tumisan bumbu dan rempah khas masakan padang lalu kemudian dicampur dengan santan. Santannya yang kental dan khas rupanya menjadi salah satu metode memasak yang mampu menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat. Nah bagaimana Cara Membuat Gulai Kambing Khas Padang yang Enak? Berikut ini adalah ulasannya:

Bahan yang Diperlukan:

1. 1/2 kg Daging Kambing.
2. 1 lembar Daun Salam.
3. 3 sdm Minyak Goreng.
4. 1/2 liter Santan Kental.
5. 1 lembar Daun Kunyit.
6. 1 batang Daun Bawang (iris tipis).
7. 1 batang Daun Serai.
8. 50 ml Air Bersih. 

Bumbu yang Dihaluskan:

1. 25 gr Cabe Merah Keriting. 
2. 4 butir Bawang Merah. 
3. 5 siung Bawang Putih.
4. 1 ruas Jahe dan Kunyit.
5. 1 ruas kayu Manis. 
6. 5 butir Kemiri.
7. 1/2 butir Pala.
8. 1/4 sdt Jinten.
9. 1/2 sdt Ketumbar. 
10. Garam Secukupnya.

Bahan Pelengkap Gulai:

1. Bawang Goreng.
2. Kerupuk.

Cara Memasak Gulai Kambing Khas Padang:

1. Potong daging kambing berbentuk seperti dadu kecil atau bisa juga dipotong cincang sesuai selera anda lalu kemudian cuci sampai bersih. Lalu kemudian rebus daging kambing sampai empuk. Angkat, lalu tiriskan.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan serta masukkan serai, daun salam, jahe dan kunyit sampai baunya harum.
3. Langkah selanjutnya adalah masukkan daging kambing yang telah di potong-potong ke dalam tumisan lalu masak daging hingga berubah warna.
4. Tambahkan santan, aduk sampai rata dan bumbu tercampur sempurna. Masak hingga daging terasa empuk.
5. Kemudian masukkan daun bawang yang sudah diiris halus, selanjutnya masak kembali hingga matang dan diamkan sebentar sampai bumbu meresap dengan sempurna. Angkat, lalu tiriskan dan kemudian sajikan.

Catatan: Agar daging kambing terasa lebih empuk bisa direndam dengan perasan air jeruk nipis atau asam jawa selama kurang lebih 15 menit.

Resep Membuat Kue Cubit Enak dan mudah

Kue cubit merupakan kue tradisional khas yang berasal dari daerah Betawi yang merupakan jajanan yang cukup populer di Jakarta dan menjadi salah satu cemilan sederhana. Kue cubit mempunyai ukuran yang mungil serta bentuknya yang menarik sehingga banyak disukai oleh anak-anak dan biasanya jajanan ini sering ditemukan dan dijual di depan sekolah-sekolah. Kue cubit menggunakan bahan utama berupa campuran susu dan tepung terigu. 

Dinamakan kue cubit karena kue inni memiliki ukurannya yang mungil. Bisa juga dikarenakan untuk mengambil kue yang baru matang ini diperlukan penjepit, sehingga seperti dicubit.

Peralatan Utama yang dibutuhkan:

1. Wadah.
2. Mixer.
3. Cetakan.

4. Kuas untuk mengolesi cetakan.
5. Teko atau gelas takar.

Bahan Utama Pembuatan Kue Cubit:

1. 100 gram gula pasir
2. 100 gram tepung terigu
3. 100 gram margarin, lelehkan
4. 200 ml susu cair
5. 3 butir telur
6. 1 bungkus vanili bubuk
7. ½ sdt baking powder
8. ¼ sdt soda kue
9. keju parut dan coklat meses secukupnya

Cara Membuat Kue Cubit yang Enak dan Empuk :

1. Siapkan wadah lalu masukkan gula pasir dan telur lalu kocok hingga mengembang dan gulanya menjadi larut. Agar lebih mudah dan cepat mengembang Gunakanlah mixer.
2. Selanjutnya masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tambahkan susu cair lalu diaduk hingga rata. Tuangkan margarin cair, aduk sampai rata dan kemudian masukkan soda kue, vanili bubuk,dan baking powder .
3. Setelah adonan semua tercampur dengan rata, kemudian masukkan adonan ke dalam teko atau gelas takar untuk memudahkan adonan saat dituangkan ke dalam cetakan nantinya.
4. Langkah selanjutnya oleskan cetakan dengan sedikit margarin panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang kecil. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan kedalam cetakan dengan volume setengah cetakan lalu tutup cetakan.
5. Saat adonan sudah terlihat setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju dan coklat meses lalu tutup kembali cetakan dan teruskan memanggang hingga kue matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna agak kecoklatan.
6. Keluarkan dari cetakan dan kue cubit yang enak siap untuk di sajikan.

Catatan: Usahakan gula benar-benar larut agar teksture kue cubit menjadi lembut dan Gunakan wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar untuk memudahkan saat adonan dituangkan ke dalam cetakan.Cetakan di sesuaikan dengan keinginan.

Cara Mudah Membuat Kue Galundeng yang Enak

Galundeng adalah makanan khas yang berasal dari daerah Banyumas yang terbuat dari tepung dan bertekstur renyah. Galundeng juga dikenal dengan nama lain seperti Golang-Galing, Bolang-Baling, atau Donat Jawa. Resep memasak Galundeng merupakan salah satu resep tradisional yg sudah ada sejak zaman dahulu, resep kue galundeng juga menjadi salah satu resep warisan nusantara yg masih terjaga sampai saat ini. Penasaran bagaimana Cara Membuat Kue Galundeng yang mudah dan nikmat berikut ini adalah cara selengkapnya. 

          

Baca Juga: 

1. Cara Memasak Nasi Kebuli

2. Resep Memasak Ayam Pop

3. Resep Memasak Gulai Kambing Khas Padang

Bahan Utama:

• 500 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 6 gram backing powder
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya
• Air es

Bahan Taburan Untuk Kue Galundeng :

• Wijen secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Kue Galundeng :

1. Langkah pertama, campurkan tepung terigu, serta gula pasir, backing powder serta garam, aduk menjadi satu hingga semua bahan tercampur hingga rata.
2. Langkah selanjutnya, tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga menjadi kalis salama sekitar 10 menit.
3. Kemudian diamkan adonan kue galundeng yang sudah di uleni tadi sekitar 30 menit, lalu ditutup menggunakan kain yang bersih.
4. Setelah itu, uleni kembali adonan tadi selama 5 menit. kemudian ditutup kembali dan diamkan semalam.
5. Ambil sedikit adonan kemudian dibentuk menjadi bentuk kotak atau bulat (sesuai selera), kemudian diolesi dengan menggunakan air dan gulingkan diatas campuran wijen dan gula. Ulangi terus hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng semua kue galundeng yang sudah di bentuk tadi hingga matang.
7. Angkat lalu tiriskan. dan kue galundengpun siap untuk disajikan.

Catatan:

Sebelum kue galundeng digoreng, kalian dapat mengisinya dengan menggunakan cokelat, keju, selai ataupun kismis (sesuai selera anda) sehingga membuat rasanya akan lebih nikmat. Dan waktu yang paling pas untuk menikmati lezatnya Kue Galundeng ini adalah disaat pagi hari dan saat cuaca dingin dengan ditemani secangkir minuman hangat atau secangkir kopi yang nikmat.

Resep Memasak Udang Saus Asam Manis yang Nikmat

Udang merupakan salah satu bahan masakan yang mempunyai cita rasa yang enak dan lezat, mau diolah menjadi masakan apapun udang memang pada dasarnya sudah memiliki citarasa yang gurih dan enak. Udang juga mengandung banyak protein, kalisum dan juga rendah kalori. Jadi anda semua tidak peru takut gemuk ketika memakan memakan udang, dan tentunya protein dan kalsum yang terkandung di dalam nya sangat baik untuk anak kita tercinta yang sedang pada masa pertumbuhan. Nah kali ini kita akan membahas Resep Memasak Udang Saus Asam Manis yang Nikmat, Berikut ini adalah cara lengkap pembuatannya:

Bahan Utama :

• 1 kg udang (bersihkan buang kepalanya).
• 8 sdm saus sambal pedas.
• 1 buah bawang bombay (iris tipis).
• 3 sdm kecap kental manis.
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan :

• 4 buah cabai rawit merah.
• 5 siung bawang putih.
• 3 siung bawang merah.
• 2 butir kemiri.
• Merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat Udang Saus Asam Manis :

1. Langkah pertama, Tumis bumbu yang sudah di haluskan halus dengan menggunakan minyak secukupnya , kemudian aduk hingga bumbu menjadi harum, kemudian masukan udang yang sudah di bersihkan, aduk aduk dan tunggu hingga udang berubah warna.
2. Setelah udang berubah warna selanjutnya masukan saus sambal pedas, kecap kental manis, dan beri air secukupnya, lalu kemudian aduk hingga merata.
3. Langkah Selanjutnya, Masukan bawang bombay yang sudah di iris, aduk-aduk lagi, kemudian masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, lalu cicipi hingga rasanya sudah pas.
4. Masak  udang hingga benar-benar matang dan bumbu telah meresap dengan sempurna, kemudian angkat dan Udang Saus Asam Manis buatan anda pun siap  untuk untuk disajikan.

Resep dan Cara Memasak Ayam Pop Yang Nikmat

Ayam pop merupakan masakan olahan yang bahan utamanya daging ayam dan juga merupakan makanan khas dari derah Sumatera Barat yang sangat populer dan sering kita jumpai saat mampir ke Restoran Rumah Makan Padang. Ayam pop adalah masakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga bisa dipastikan masakan ini adalah masakan sehat yang rendah lemak.

Masakan ini biasanya disajikan dengan sambal khas dari resep ayam pop yang berwarna jingga ataupun dengan sambal hijau khas rumah makan masakan padang ditambah lalapan daun singkong rebus dan irisan mentimun. Sajikan bersama sepiring nasi putih hangat. Lalu bagaimana dengan cara memasaknya? berikut adalah ulasannya:

Bahan Utama:

• 4 potong dada/paha ayam kampung muda (cuci sampai bersih dan buang kulitnya).
• 3 siung bawang putih (dihaluskan).
• 1 batang serai (dimemarkan).
• 1 sdt air jeruk nipis.
• 1 sdt garam.
• 400 ml air.
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan sambal:

• 5 buah cabai merah keriting.
• 1 buah tomat masak.
• 3 siung bawang putih.
• 1 sdt garam.
• 2 sdm air.

Lalapan:

• Daun Singkong (di rebus).
• Timun (dipotong-potong).

Cara memasak:

1. Balur daging ayam kampung yang sudah dikupas kulitnya dengan dengan menggunakan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Kemudian balur kembali dengan dengan menggunakan bawang putih halus dan garam, biarkan kembali selama 10 menit.
2. Selanjutnya panaskan panci, masukkan serai, ayam yang sudah berbumbu dan air lalu kemudian rebus dengan panci yang tertutup hingga ayam menjadi lunak. Lalu angkat dan kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam kurang lebih selama 5 menit dalam minyak yang banyak dan panas, angkat, tiriskan.
4. Selanjutnya sambal dengan cara merebus semua bahan sambal kecuali garam hingga matang. Angkat, lalu haluskan dengan cara di ulek dengan menambahkan 1 sdm air perebus cabai dan garam.
5. Siapkan piring, letakkan ayam yang sudah di goreng tadi di atas piring kemudian sajikan bersama sambal beserta lalapan daun singkong rebus dan potongan timun.

Resep Membuat Kue Putri Salju Yang Enak

Kue putri salju merupakan sejenis kue kering yang berbentuk menyerupai bulan sabit yang di atasnya di beri taburan gula halus seperti salju. Perpaduan rasa yang gurih dari kacang mede dalam adonan kue putri salju ini serta manisnya taburan gula halus di bagian luar membuat jenis kue kering ini menjadi kegemaran banyak semua orang baik anak-anak maupun orang tua. 

Untuk lebih bervariasi, kacang mede bisa juga digantikan dengan menggunakan kacang tanah biasa, namun akan sedikit mengurangi rasa gurih dari kue salju tersebut. Untuk gula halusnya, pilihlah gula halus yang berkualitas baik dan tidak mudah lembab. Gula yang lembab bisa mengakibatkan penampilan kue di dalam toples menjadi kurang cantik. Kue putri salju ini biasanya dapat bertahan dalam toples kedap udara biasanya kurang lebih selama 1 bulan.

Bahan utama pembuatan kue putri salju:

• 250 gr kacang mede (sangrai dan dihaluskan).
• 250 gr tepung terigu.
• 1 butir kuning telur.
• 125 gr margarin.
• 1 1/2 sdm maizena
• 35 gr gula halus (untuk adonan kue).
• 200 gr gula halus (untuk taburan kue).
• 1 sdt garam.

Cara membuat kue putri salju:

1. Siapkan tempat lalu campur semua bahan menjadi satu tepung terigu, kacang mede (yang sudah dihaluskan), maizena, gula halus, kuning telur, margarin dan garam. Aduk perlahan dengan menggunakan spatula hingga hingga semuanya tercampur merata.
2. Bentuk semua adonan hingga menyerupai bulan sabit, lalu letakkan di atas loyang datar yang telah diolesi dengan margarin.
3. Kemudain panggang adonan yang telah di bentuk tadi dengan menggunakan oven bersuhu 160C selama 25 menit hingga kue matang dan kering. Angkat kue dan biarkan dingin.
4. Yang terakhir lumuri kue dengan menggunakan gula bubuk hingga merata. Susun dan simpan kedalam toples kedap udara.

Resep Membuat Getuk Yang Enak

Getuk (gethuk) adalah merupakan jajanan tradisional yang berasal dari daerah jawa tengah. Makanan ini berupa kue jajanan pasar yang terbuat dari singkong yang dikukus kemudian ditumbuk halus bersama gula merah atau gula kelapa yang kemudian diiris-iris dan biasanya jajanan ini dihidangkan dengan menggunakan parutan kelapa. 

Getuk mempunyai dua macam yaitu getuk kukus dan getuk goreng. Untuk resep yang akan di berikan kali ini adalah getuk yang pembuatannya dengan cara di kukus, Getuk kukus ini bisa di bilang lebih sehat dari pada getuk goreng karena tidak menggunakan tambahan minyaknya.

Lalu bagaimana cara pembuatnya? Berikut resep lengkapnya:

Bahan utama pembuatan getuk :

• 500 gram singkong, kukus lalu dihaluskan.
• 100 gram kelapa parut.
• 4 sdm santan kental.
• 1 sdm mentega.
• 2 sdm gula pasir.
• kelapa parut secukupnya.
• Pewarna makanan (warna bebas sesuai keinginan).

Cara pembuatannya:

1. Campur singkong yang telah dihaluskan dengan santan kental,  kelapa parut, mentega dan gula pasir. Aduk-aduk hingga menjadi rata.
2. Jika getuk ingin diberi warna, bagi adonan getuk menjadi 3 bagian, dan beri warna yang berbeda untuk di setiap bagiannya.
3. Ambil selembar plastik atau bisa juga dengan menggunakan daun pisang . Letakkan adonan di atasnya, lalu bentuk getuk dan cetak sesuai dengan selera anda. 
4. Sajikan getuk singkong kukus di atas piring, jangan lupa taburi kelapa parut di atasnya.

Resep dan Cara Membuat Soto Sambal Kacang Sokaraja yang Nikmat

Soto Sokaraja atau yang lebih banyak dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto Sokaraja adalah merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banyumas. Berbeda dengan soto dari daerah lainnya, salah satu ciri khas yang membedakan dari Soto Sokaraja dengan soto-soto lainnya adalah penggunaan ketupat dan sambal kacang dalam penyajiannya. Sambal kacang ini rasanya tidak terlalu pedas, sehingga walaupun kita membubuhkan banyak sambal kacang, namun rasanya tidak akan terasa terlalu pedas.

Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Berikut ini adalah Resep dan Cara Membuat Soto Sambal Kacang Sokaraja yang Nikmat dan lezat:

Bahan 1:

• 1 kg Daging ayam segar.
• 2 sdm Minyak sayur.
• 2 sdm Garam.
• 4 sdt Gula pasir.
• 3 lembar Daun salam.
• 4 cm Lengkuas (dimemarkan). 
• Air sebanyak 2500 ml

 Bahan 2:

• Mie Soun yang sudah diseduh sebanyak 100 gram.
• Kerupuk kanji merah sebanyak 100 gram.
• Telur rebus, dipotong menjadi empat bagian.
• Daun bawang sebanyak 2 batang, di iris sampai halus.
• Seledri sebanyak 2 batang, diiris sampai halus.
• Kacang kedelai goreng.
• Bawang putih goreng.

Bahan 3:

• Bawang putih sebanyak 10 siung.
• Kemiri sebanyak 5 butir.
• Jahe sebesar 2 cm.
• Kunyit sebesar 3 cm.
• 1 sdt Merica bubuk. 

Bahan 4 (Bumbu Kacang):

• Kacang tanah sangrai sebanyak 6 sdm kemudian digiling sampai halus.
• Bawang merah sebanyak 6 butir.
• Bawang putih sebanyak 4 siung.
• Cabai merah sebanyak 7 buah.
• Kencur sebesar 2 cm.
• Gula merah sebanyak ½ sdm.
• Air asam sebanyak 1 sdt..
• Garam sebanyak 1 sdt
• Minyak sebanyak 2 sdm.
• Air sebanyak 150 ml.

Cara Membuat Soto Sokaraja:

1. Rebus terlebih dahulu daging ayam bersama dengan lengkuas, daun salam, air secukupnya, dan garam sampai ayam matang. Sisihkan air rebusan ini yang akan kita gunakan sebagai kuah soto.
2. Kemudian selanjutnya angkat dan goreng daging ayam hingga berwarna menjadi agak kecoklatan. Setelah itu tiriskan dagin ayam lali di suwir-suwir.
3. Haluskan semua bahan ke 3 kemudian tumis bumbu hingga harum.
4. Lalu selanjutnya tuangkan tumisan bumbu tadi ke dalam kuah atau air rebusan daging ayam tadi. kemudian dimasak dengan menggunakan api kecil sampai airnya mendidih.
5. Selanjutnya untuk pembuatan sambal kacangnya, anda hanya perlu menghaluskan semua bahan ke 4 dan mencampurkannya menjadi satu.
6. Siapkan minyak kemudian tumis sambal kacang yang sudah di haluskan tadi hingga harum.
7. Soto sokaraja pun sudah siap untuk disajikan. yang terakhir siapkan mangkok dan tata bahan ke 2. Dan jangan lupa untuk menambahkan ayam yang sudah disuwir kemudian tuangkan kuah soto dan masukkan sambal kacang. Sajikan bersama dengan kerupuk dan taburan bawang goreng.

Resep Membuat Gudeg Masakan Khas Jogja yang Nikmat dan Lezat

Gudeg adalah merupakan makanan khas dari kota Jogja yang terbuat dari bahan buah nangka muda atau atau yang sering disebut gori oleh masyarakat sekitar. Masakan ini memiliki rasa yang manis namun sedikit terasa gurih karena tambahan bumbu lainnya berupa santan kental. Sedangkan dalam penyajiannya, gudeg biasanya ditemani dengan beberapa lauk pauk lainnya seperti: telur, ayam kampung, tahu bacem, tempe bacem dan sambal krecek.

Bahan utama pembuatan gudeg:

• ¾ kg nangka muda (di potong-potong).
• 150 gram gula aren.
• 7 lembar daun salam.
• 7 butir telur rebus.
• 1 liter air kelapa.
• 1,5 liter santan kelapa kental.
• 3 lengkuas.

Bumbu yang digunakan untuk memasak gudeg:

• 12 butir bawah merah.
• 7 siung bawang putih. 
• 1/2sdt merica bubuk.
• 1/2sdt ketumbar.
• 1,5sdm garam.
• 7 butir kemiri.
• Daun salam.
• Daun jati.

Cara pembuatan gudeg nangka yang enak:

1. Haluskan semua bumbu masak menjadi satu.
2. Rebus nangka yang telah di potong-potong dengan campuran bumbu yang dihaluskan tadi, tunggu sebentar sampai sedikit layu dan empuk.
3. Tahap selanjutnya, siapkan panci atau kendil lalu lapisi bagian dasar kendil dengan menggunakan daun jati, kemudian masukan nangka muda yang sudah direbus tadi.
4. Selanjutnya tambahkan daun salam dan air kelapa murni, diusahakan agar seluruh permukaan nangka muda terendam semuanya, lalu tutup dengan rapat.
5. Masak kurang lebih selama 3 jam, sampai warna nagka muda berubah menjadi sedikit agak kecoklatan, 
6. Setelah itu lalu masukkan santan kental aduk-aduk sebentar saja, kemudian tutup kembali dan masak lagi selama 3 jam.
7. Angkat gudeg yang sudah terlihat matang dan warna berubah menjadi kecoklatan.
8. Gudeg siap untuk sajikan ditemani dengan pelengkap lainnya.

Cara Membuat ES Roti Gabus yang Enak

Es roti gabus ini ini adalah merupakan salah satu jajanan favorit kita ketika masih kecil dulu. dan sekarang keberadaan es roti gabus ini semakin jarang ditemui dikarenakan semakin banyaknya bermunculan berbagai macam model es krim modern dengan berbagai bentuk dan rasa yang sangat bervariasi, sehingga anak - anak di jaman sekarang lebih menyukai jajanan es krim modern dibandingkan dengan jajan es tradisional. Nah untuk kita yang ingin bernostalgia merasakan kembali jajanan masa kecil kita berikut ini adalah cara mudah untuk membuat roti es gabus:

Bahan bahan yang digunakan untuk membuat Es roti gabus :

• 50 gram tepung Hunkwe.
• 100 gram gula pasir.
• ½ liter santan.
• Garam secukupnya.
• Pewarna makanan (sesuai dengan selera).

Cara Membuat Es roti gabus yang nikmat :

1. Ambil sebuah yang berukuran sedang, kemudian masukkan bahan seperti tepung hunkwe, santan, gula pasir, serta garam secukupnya kemudian aduk semua bahan hingga semuanya tercampur hingga merata.
2. Selanjutnya, Panaskan panci menggunakan api yang sedang, lalu masukkan semua adonan yang telah di buat kemudian aduk hingga semua bahan terlihat mengental dan usahakan jangan sampai adonan gosong. Selanjutnya matikan apinya, lalu adonan dibagi hingga menjadi beberapa bagian, misalnya dibagi menjadi 4 bagian, setelah itu beri pewarna makanan secukupnya (Misalnya merah, hijau, kuning biru atau sesuai selera anda) pada masing-masing adonan tersebut.
3. Langkah berikutnya, Basahi loyang dengan menggunakan air lalu tuangkan 1 warna adonan lalu biarkan hingga berubah sedikit mengeras. Setelah agak mengeras kemudian masukkan kembali adonan untuk warna lainnya, ulangi terus hingga semua warna telah komplit di masukkan. Setelah itu biarkan menjadi dingin, lalu bungkus dengan menggunakan plastik, lalu kemudian masukkan ke dalam freezer/kulkas tunggu hingga membeku.
4. Terakhir, Setelah semua adonan warna warni tersebut membeku dengan sempurna, esroti gabus pelangi buatan anda pun siap untuk disajikan dan dinikmati. :)

Resep dan Cara Memasak Palai Badar Basah Khas Padang yang Lezat

Palai badar basah merupakan masakan khas padang memiliki bahan dasar utama yaitu ikan teri, kelapa, dan serta berbagai macam bumbu ala padang. Masakan ini sangat cocok sekali sebagai hidangan pelengkap untuk menu makan siang kita. masakan ini mirip dengan masakan khas daerah jawa yaitu botok. Berikut ini adalah resep dan cara mudah membuat masakan palai badar Basah khas daerah padang ini: 

Bahan-bahan:

• Ikan teri basah sebanyak 1/4kg.
• Daun pisang seperlunya.
• Kelapa parut sebanyak 1/4 butir.
• Persiapkan Lidi seperlunya.

Bumbu-bumbu:

• Bawang putih sebanyak 4 siung.
• Daun kunyit sebanyak 3 lembar.
• Cabe merah sebanyak 7 buah.
• Bawang merah 7 buah.
• Kemiri sebanyak 3 buah.
• Kunyit sebanyak 1 ruas.
• Daun mangkokan muda sebanyak 5 lembar.
• Garam sebanyak 1 sendok teh.

Cara memasak palai badar basah yang lezat:

1. Sediakan  cabai merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri, Haluskan semua bahan tersebut menjadi satu.
2. Bersihkan ikan teri, kemudian dibuang kepalanya.
3. Iris hingga halus daun mangkokan dan daun kunyit. lalu campurkan daun kunyit, kelapa, teri, serta daun mangkokan yang sudah di iris halus, jeruk nipis yang sudah diperas, serta tambahkan garam, lalu diaduk sampai merata.
4. Ambil ikan teri yang telah diberi bumbu sebanyak 2 sampai 3 sdm, kemudian di bungkus menggunakan daun pisang , dan semat dengan menggunakan lidi di kedua ujungnya.
5. Lalu kemudian bungkusan teri tersebut dipanggang di atas bara api yang menyala sedang.
6. Setelah terlihat matang lalu angkat dan tiriskan, dan palai badar basah pun siap untuk dihidangkan.

Demikianlah pembahasan mengenai resep masakan khas padang palai badar basah yang lezat. Selamat mencoba semoga anda berhasil :