Resep Membuat Kue Cubit Enak dan mudah

Kue cubit merupakan kue tradisional khas yang berasal dari daerah Betawi yang merupakan jajanan yang cukup populer di Jakarta dan menjadi salah satu cemilan sederhana. Kue cubit mempunyai ukuran yang mungil serta bentuknya yang menarik sehingga banyak disukai oleh anak-anak dan biasanya jajanan ini sering ditemukan dan dijual di depan sekolah-sekolah. Kue cubit menggunakan bahan utama berupa campuran susu dan tepung terigu. 

Dinamakan kue cubit karena kue inni memiliki ukurannya yang mungil. Bisa juga dikarenakan untuk mengambil kue yang baru matang ini diperlukan penjepit, sehingga seperti dicubit.

Peralatan Utama yang dibutuhkan:

1. Wadah.
2. Mixer.
3. Cetakan.

4. Kuas untuk mengolesi cetakan.
5. Teko atau gelas takar.

Bahan Utama Pembuatan Kue Cubit:

1. 100 gram gula pasir
2. 100 gram tepung terigu
3. 100 gram margarin, lelehkan
4. 200 ml susu cair
5. 3 butir telur
6. 1 bungkus vanili bubuk
7. ½ sdt baking powder
8. ¼ sdt soda kue
9. keju parut dan coklat meses secukupnya

Cara Membuat Kue Cubit yang Enak dan Empuk :

1. Siapkan wadah lalu masukkan gula pasir dan telur lalu kocok hingga mengembang dan gulanya menjadi larut. Agar lebih mudah dan cepat mengembang Gunakanlah mixer.
2. Selanjutnya masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tambahkan susu cair lalu diaduk hingga rata. Tuangkan margarin cair, aduk sampai rata dan kemudian masukkan soda kue, vanili bubuk,dan baking powder .
3. Setelah adonan semua tercampur dengan rata, kemudian masukkan adonan ke dalam teko atau gelas takar untuk memudahkan adonan saat dituangkan ke dalam cetakan nantinya.
4. Langkah selanjutnya oleskan cetakan dengan sedikit margarin panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang kecil. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan kedalam cetakan dengan volume setengah cetakan lalu tutup cetakan.
5. Saat adonan sudah terlihat setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju dan coklat meses lalu tutup kembali cetakan dan teruskan memanggang hingga kue matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna agak kecoklatan.
6. Keluarkan dari cetakan dan kue cubit yang enak siap untuk di sajikan.

Catatan: Usahakan gula benar-benar larut agar teksture kue cubit menjadi lembut dan Gunakan wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar untuk memudahkan saat adonan dituangkan ke dalam cetakan.Cetakan di sesuaikan dengan keinginan.

Cara Mudah Membuat Kue Galundeng yang Enak

Galundeng adalah makanan khas yang berasal dari daerah Banyumas yang terbuat dari tepung dan bertekstur renyah. Galundeng juga dikenal dengan nama lain seperti Golang-Galing, Bolang-Baling, atau Donat Jawa. Resep memasak Galundeng merupakan salah satu resep tradisional yg sudah ada sejak zaman dahulu, resep kue galundeng juga menjadi salah satu resep warisan nusantara yg masih terjaga sampai saat ini. Penasaran bagaimana Cara Membuat Kue Galundeng yang mudah dan nikmat berikut ini adalah cara selengkapnya. 

          

Baca Juga: 

1. Cara Memasak Nasi Kebuli

2. Resep Memasak Ayam Pop

3. Resep Memasak Gulai Kambing Khas Padang

Bahan Utama:

• 500 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 6 gram backing powder
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya
• Air es

Bahan Taburan Untuk Kue Galundeng :

• Wijen secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Kue Galundeng :

1. Langkah pertama, campurkan tepung terigu, serta gula pasir, backing powder serta garam, aduk menjadi satu hingga semua bahan tercampur hingga rata.
2. Langkah selanjutnya, tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga menjadi kalis salama sekitar 10 menit.
3. Kemudian diamkan adonan kue galundeng yang sudah di uleni tadi sekitar 30 menit, lalu ditutup menggunakan kain yang bersih.
4. Setelah itu, uleni kembali adonan tadi selama 5 menit. kemudian ditutup kembali dan diamkan semalam.
5. Ambil sedikit adonan kemudian dibentuk menjadi bentuk kotak atau bulat (sesuai selera), kemudian diolesi dengan menggunakan air dan gulingkan diatas campuran wijen dan gula. Ulangi terus hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng semua kue galundeng yang sudah di bentuk tadi hingga matang.
7. Angkat lalu tiriskan. dan kue galundengpun siap untuk disajikan.

Catatan:

Sebelum kue galundeng digoreng, kalian dapat mengisinya dengan menggunakan cokelat, keju, selai ataupun kismis (sesuai selera anda) sehingga membuat rasanya akan lebih nikmat. Dan waktu yang paling pas untuk menikmati lezatnya Kue Galundeng ini adalah disaat pagi hari dan saat cuaca dingin dengan ditemani secangkir minuman hangat atau secangkir kopi yang nikmat.

Resep Memasak Udang Saus Asam Manis yang Nikmat

Udang merupakan salah satu bahan masakan yang mempunyai cita rasa yang enak dan lezat, mau diolah menjadi masakan apapun udang memang pada dasarnya sudah memiliki citarasa yang gurih dan enak. Udang juga mengandung banyak protein, kalisum dan juga rendah kalori. Jadi anda semua tidak peru takut gemuk ketika memakan memakan udang, dan tentunya protein dan kalsum yang terkandung di dalam nya sangat baik untuk anak kita tercinta yang sedang pada masa pertumbuhan. Nah kali ini kita akan membahas Resep Memasak Udang Saus Asam Manis yang Nikmat, Berikut ini adalah cara lengkap pembuatannya:

Bahan Utama :

• 1 kg udang (bersihkan buang kepalanya).
• 8 sdm saus sambal pedas.
• 1 buah bawang bombay (iris tipis).
• 3 sdm kecap kental manis.
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan :

• 4 buah cabai rawit merah.
• 5 siung bawang putih.
• 3 siung bawang merah.
• 2 butir kemiri.
• Merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat Udang Saus Asam Manis :

1. Langkah pertama, Tumis bumbu yang sudah di haluskan halus dengan menggunakan minyak secukupnya , kemudian aduk hingga bumbu menjadi harum, kemudian masukan udang yang sudah di bersihkan, aduk aduk dan tunggu hingga udang berubah warna.
2. Setelah udang berubah warna selanjutnya masukan saus sambal pedas, kecap kental manis, dan beri air secukupnya, lalu kemudian aduk hingga merata.
3. Langkah Selanjutnya, Masukan bawang bombay yang sudah di iris, aduk-aduk lagi, kemudian masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, lalu cicipi hingga rasanya sudah pas.
4. Masak  udang hingga benar-benar matang dan bumbu telah meresap dengan sempurna, kemudian angkat dan Udang Saus Asam Manis buatan anda pun siap  untuk untuk disajikan.

Resep dan Cara Memasak Ayam Pop Yang Nikmat

Ayam pop merupakan masakan olahan yang bahan utamanya daging ayam dan juga merupakan makanan khas dari derah Sumatera Barat yang sangat populer dan sering kita jumpai saat mampir ke Restoran Rumah Makan Padang. Ayam pop adalah masakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga bisa dipastikan masakan ini adalah masakan sehat yang rendah lemak.

Masakan ini biasanya disajikan dengan sambal khas dari resep ayam pop yang berwarna jingga ataupun dengan sambal hijau khas rumah makan masakan padang ditambah lalapan daun singkong rebus dan irisan mentimun. Sajikan bersama sepiring nasi putih hangat. Lalu bagaimana dengan cara memasaknya? berikut adalah ulasannya:

Bahan Utama:

• 4 potong dada/paha ayam kampung muda (cuci sampai bersih dan buang kulitnya).
• 3 siung bawang putih (dihaluskan).
• 1 batang serai (dimemarkan).
• 1 sdt air jeruk nipis.
• 1 sdt garam.
• 400 ml air.
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan sambal:

• 5 buah cabai merah keriting.
• 1 buah tomat masak.
• 3 siung bawang putih.
• 1 sdt garam.
• 2 sdm air.

Lalapan:

• Daun Singkong (di rebus).
• Timun (dipotong-potong).

Cara memasak:

1. Balur daging ayam kampung yang sudah dikupas kulitnya dengan dengan menggunakan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Kemudian balur kembali dengan dengan menggunakan bawang putih halus dan garam, biarkan kembali selama 10 menit.
2. Selanjutnya panaskan panci, masukkan serai, ayam yang sudah berbumbu dan air lalu kemudian rebus dengan panci yang tertutup hingga ayam menjadi lunak. Lalu angkat dan kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam kurang lebih selama 5 menit dalam minyak yang banyak dan panas, angkat, tiriskan.
4. Selanjutnya sambal dengan cara merebus semua bahan sambal kecuali garam hingga matang. Angkat, lalu haluskan dengan cara di ulek dengan menambahkan 1 sdm air perebus cabai dan garam.
5. Siapkan piring, letakkan ayam yang sudah di goreng tadi di atas piring kemudian sajikan bersama sambal beserta lalapan daun singkong rebus dan potongan timun.

Resep Membuat Kue Putri Salju Yang Enak

Kue putri salju merupakan sejenis kue kering yang berbentuk menyerupai bulan sabit yang di atasnya di beri taburan gula halus seperti salju. Perpaduan rasa yang gurih dari kacang mede dalam adonan kue putri salju ini serta manisnya taburan gula halus di bagian luar membuat jenis kue kering ini menjadi kegemaran banyak semua orang baik anak-anak maupun orang tua. 

Untuk lebih bervariasi, kacang mede bisa juga digantikan dengan menggunakan kacang tanah biasa, namun akan sedikit mengurangi rasa gurih dari kue salju tersebut. Untuk gula halusnya, pilihlah gula halus yang berkualitas baik dan tidak mudah lembab. Gula yang lembab bisa mengakibatkan penampilan kue di dalam toples menjadi kurang cantik. Kue putri salju ini biasanya dapat bertahan dalam toples kedap udara biasanya kurang lebih selama 1 bulan.

Bahan utama pembuatan kue putri salju:

• 250 gr kacang mede (sangrai dan dihaluskan).
• 250 gr tepung terigu.
• 1 butir kuning telur.
• 125 gr margarin.
• 1 1/2 sdm maizena
• 35 gr gula halus (untuk adonan kue).
• 200 gr gula halus (untuk taburan kue).
• 1 sdt garam.

Cara membuat kue putri salju:

1. Siapkan tempat lalu campur semua bahan menjadi satu tepung terigu, kacang mede (yang sudah dihaluskan), maizena, gula halus, kuning telur, margarin dan garam. Aduk perlahan dengan menggunakan spatula hingga hingga semuanya tercampur merata.
2. Bentuk semua adonan hingga menyerupai bulan sabit, lalu letakkan di atas loyang datar yang telah diolesi dengan margarin.
3. Kemudain panggang adonan yang telah di bentuk tadi dengan menggunakan oven bersuhu 160C selama 25 menit hingga kue matang dan kering. Angkat kue dan biarkan dingin.
4. Yang terakhir lumuri kue dengan menggunakan gula bubuk hingga merata. Susun dan simpan kedalam toples kedap udara.

Resep Membuat Getuk Yang Enak

Getuk (gethuk) adalah merupakan jajanan tradisional yang berasal dari daerah jawa tengah. Makanan ini berupa kue jajanan pasar yang terbuat dari singkong yang dikukus kemudian ditumbuk halus bersama gula merah atau gula kelapa yang kemudian diiris-iris dan biasanya jajanan ini dihidangkan dengan menggunakan parutan kelapa. 

Getuk mempunyai dua macam yaitu getuk kukus dan getuk goreng. Untuk resep yang akan di berikan kali ini adalah getuk yang pembuatannya dengan cara di kukus, Getuk kukus ini bisa di bilang lebih sehat dari pada getuk goreng karena tidak menggunakan tambahan minyaknya.

Lalu bagaimana cara pembuatnya? Berikut resep lengkapnya:

Bahan utama pembuatan getuk :

• 500 gram singkong, kukus lalu dihaluskan.
• 100 gram kelapa parut.
• 4 sdm santan kental.
• 1 sdm mentega.
• 2 sdm gula pasir.
• kelapa parut secukupnya.
• Pewarna makanan (warna bebas sesuai keinginan).

Cara pembuatannya:

1. Campur singkong yang telah dihaluskan dengan santan kental,  kelapa parut, mentega dan gula pasir. Aduk-aduk hingga menjadi rata.
2. Jika getuk ingin diberi warna, bagi adonan getuk menjadi 3 bagian, dan beri warna yang berbeda untuk di setiap bagiannya.
3. Ambil selembar plastik atau bisa juga dengan menggunakan daun pisang . Letakkan adonan di atasnya, lalu bentuk getuk dan cetak sesuai dengan selera anda. 
4. Sajikan getuk singkong kukus di atas piring, jangan lupa taburi kelapa parut di atasnya.

Resep dan Cara Membuat Soto Sambal Kacang Sokaraja yang Nikmat

Soto Sokaraja atau yang lebih banyak dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto Sokaraja adalah merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banyumas. Berbeda dengan soto dari daerah lainnya, salah satu ciri khas yang membedakan dari Soto Sokaraja dengan soto-soto lainnya adalah penggunaan ketupat dan sambal kacang dalam penyajiannya. Sambal kacang ini rasanya tidak terlalu pedas, sehingga walaupun kita membubuhkan banyak sambal kacang, namun rasanya tidak akan terasa terlalu pedas.

Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Berikut ini adalah Resep dan Cara Membuat Soto Sambal Kacang Sokaraja yang Nikmat dan lezat:

Bahan 1:

• 1 kg Daging ayam segar.
• 2 sdm Minyak sayur.
• 2 sdm Garam.
• 4 sdt Gula pasir.
• 3 lembar Daun salam.
• 4 cm Lengkuas (dimemarkan). 
• Air sebanyak 2500 ml

 Bahan 2:

• Mie Soun yang sudah diseduh sebanyak 100 gram.
• Kerupuk kanji merah sebanyak 100 gram.
• Telur rebus, dipotong menjadi empat bagian.
• Daun bawang sebanyak 2 batang, di iris sampai halus.
• Seledri sebanyak 2 batang, diiris sampai halus.
• Kacang kedelai goreng.
• Bawang putih goreng.

Bahan 3:

• Bawang putih sebanyak 10 siung.
• Kemiri sebanyak 5 butir.
• Jahe sebesar 2 cm.
• Kunyit sebesar 3 cm.
• 1 sdt Merica bubuk. 

Bahan 4 (Bumbu Kacang):

• Kacang tanah sangrai sebanyak 6 sdm kemudian digiling sampai halus.
• Bawang merah sebanyak 6 butir.
• Bawang putih sebanyak 4 siung.
• Cabai merah sebanyak 7 buah.
• Kencur sebesar 2 cm.
• Gula merah sebanyak ½ sdm.
• Air asam sebanyak 1 sdt..
• Garam sebanyak 1 sdt
• Minyak sebanyak 2 sdm.
• Air sebanyak 150 ml.

Cara Membuat Soto Sokaraja:

1. Rebus terlebih dahulu daging ayam bersama dengan lengkuas, daun salam, air secukupnya, dan garam sampai ayam matang. Sisihkan air rebusan ini yang akan kita gunakan sebagai kuah soto.
2. Kemudian selanjutnya angkat dan goreng daging ayam hingga berwarna menjadi agak kecoklatan. Setelah itu tiriskan dagin ayam lali di suwir-suwir.
3. Haluskan semua bahan ke 3 kemudian tumis bumbu hingga harum.
4. Lalu selanjutnya tuangkan tumisan bumbu tadi ke dalam kuah atau air rebusan daging ayam tadi. kemudian dimasak dengan menggunakan api kecil sampai airnya mendidih.
5. Selanjutnya untuk pembuatan sambal kacangnya, anda hanya perlu menghaluskan semua bahan ke 4 dan mencampurkannya menjadi satu.
6. Siapkan minyak kemudian tumis sambal kacang yang sudah di haluskan tadi hingga harum.
7. Soto sokaraja pun sudah siap untuk disajikan. yang terakhir siapkan mangkok dan tata bahan ke 2. Dan jangan lupa untuk menambahkan ayam yang sudah disuwir kemudian tuangkan kuah soto dan masukkan sambal kacang. Sajikan bersama dengan kerupuk dan taburan bawang goreng.

Resep Membuat Gudeg Masakan Khas Jogja yang Nikmat dan Lezat

Gudeg adalah merupakan makanan khas dari kota Jogja yang terbuat dari bahan buah nangka muda atau atau yang sering disebut gori oleh masyarakat sekitar. Masakan ini memiliki rasa yang manis namun sedikit terasa gurih karena tambahan bumbu lainnya berupa santan kental. Sedangkan dalam penyajiannya, gudeg biasanya ditemani dengan beberapa lauk pauk lainnya seperti: telur, ayam kampung, tahu bacem, tempe bacem dan sambal krecek.

Bahan utama pembuatan gudeg:

• ¾ kg nangka muda (di potong-potong).
• 150 gram gula aren.
• 7 lembar daun salam.
• 7 butir telur rebus.
• 1 liter air kelapa.
• 1,5 liter santan kelapa kental.
• 3 lengkuas.

Bumbu yang digunakan untuk memasak gudeg:

• 12 butir bawah merah.
• 7 siung bawang putih. 
• 1/2sdt merica bubuk.
• 1/2sdt ketumbar.
• 1,5sdm garam.
• 7 butir kemiri.
• Daun salam.
• Daun jati.

Cara pembuatan gudeg nangka yang enak:

1. Haluskan semua bumbu masak menjadi satu.
2. Rebus nangka yang telah di potong-potong dengan campuran bumbu yang dihaluskan tadi, tunggu sebentar sampai sedikit layu dan empuk.
3. Tahap selanjutnya, siapkan panci atau kendil lalu lapisi bagian dasar kendil dengan menggunakan daun jati, kemudian masukan nangka muda yang sudah direbus tadi.
4. Selanjutnya tambahkan daun salam dan air kelapa murni, diusahakan agar seluruh permukaan nangka muda terendam semuanya, lalu tutup dengan rapat.
5. Masak kurang lebih selama 3 jam, sampai warna nagka muda berubah menjadi sedikit agak kecoklatan, 
6. Setelah itu lalu masukkan santan kental aduk-aduk sebentar saja, kemudian tutup kembali dan masak lagi selama 3 jam.
7. Angkat gudeg yang sudah terlihat matang dan warna berubah menjadi kecoklatan.
8. Gudeg siap untuk sajikan ditemani dengan pelengkap lainnya.

Cara Membuat ES Roti Gabus yang Enak

Es roti gabus ini ini adalah merupakan salah satu jajanan favorit kita ketika masih kecil dulu. dan sekarang keberadaan es roti gabus ini semakin jarang ditemui dikarenakan semakin banyaknya bermunculan berbagai macam model es krim modern dengan berbagai bentuk dan rasa yang sangat bervariasi, sehingga anak - anak di jaman sekarang lebih menyukai jajanan es krim modern dibandingkan dengan jajan es tradisional. Nah untuk kita yang ingin bernostalgia merasakan kembali jajanan masa kecil kita berikut ini adalah cara mudah untuk membuat roti es gabus:

Bahan bahan yang digunakan untuk membuat Es roti gabus :

• 50 gram tepung Hunkwe.
• 100 gram gula pasir.
• ½ liter santan.
• Garam secukupnya.
• Pewarna makanan (sesuai dengan selera).

Cara Membuat Es roti gabus yang nikmat :

1. Ambil sebuah yang berukuran sedang, kemudian masukkan bahan seperti tepung hunkwe, santan, gula pasir, serta garam secukupnya kemudian aduk semua bahan hingga semuanya tercampur hingga merata.
2. Selanjutnya, Panaskan panci menggunakan api yang sedang, lalu masukkan semua adonan yang telah di buat kemudian aduk hingga semua bahan terlihat mengental dan usahakan jangan sampai adonan gosong. Selanjutnya matikan apinya, lalu adonan dibagi hingga menjadi beberapa bagian, misalnya dibagi menjadi 4 bagian, setelah itu beri pewarna makanan secukupnya (Misalnya merah, hijau, kuning biru atau sesuai selera anda) pada masing-masing adonan tersebut.
3. Langkah berikutnya, Basahi loyang dengan menggunakan air lalu tuangkan 1 warna adonan lalu biarkan hingga berubah sedikit mengeras. Setelah agak mengeras kemudian masukkan kembali adonan untuk warna lainnya, ulangi terus hingga semua warna telah komplit di masukkan. Setelah itu biarkan menjadi dingin, lalu bungkus dengan menggunakan plastik, lalu kemudian masukkan ke dalam freezer/kulkas tunggu hingga membeku.
4. Terakhir, Setelah semua adonan warna warni tersebut membeku dengan sempurna, esroti gabus pelangi buatan anda pun siap untuk disajikan dan dinikmati. :)

Resep dan Cara Memasak Palai Badar Basah Khas Padang yang Lezat

Palai badar basah merupakan masakan khas padang memiliki bahan dasar utama yaitu ikan teri, kelapa, dan serta berbagai macam bumbu ala padang. Masakan ini sangat cocok sekali sebagai hidangan pelengkap untuk menu makan siang kita. masakan ini mirip dengan masakan khas daerah jawa yaitu botok. Berikut ini adalah resep dan cara mudah membuat masakan palai badar Basah khas daerah padang ini: 

Bahan-bahan:

• Ikan teri basah sebanyak 1/4kg.
• Daun pisang seperlunya.
• Kelapa parut sebanyak 1/4 butir.
• Persiapkan Lidi seperlunya.

Bumbu-bumbu:

• Bawang putih sebanyak 4 siung.
• Daun kunyit sebanyak 3 lembar.
• Cabe merah sebanyak 7 buah.
• Bawang merah 7 buah.
• Kemiri sebanyak 3 buah.
• Kunyit sebanyak 1 ruas.
• Daun mangkokan muda sebanyak 5 lembar.
• Garam sebanyak 1 sendok teh.

Cara memasak palai badar basah yang lezat:

1. Sediakan  cabai merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri, Haluskan semua bahan tersebut menjadi satu.
2. Bersihkan ikan teri, kemudian dibuang kepalanya.
3. Iris hingga halus daun mangkokan dan daun kunyit. lalu campurkan daun kunyit, kelapa, teri, serta daun mangkokan yang sudah di iris halus, jeruk nipis yang sudah diperas, serta tambahkan garam, lalu diaduk sampai merata.
4. Ambil ikan teri yang telah diberi bumbu sebanyak 2 sampai 3 sdm, kemudian di bungkus menggunakan daun pisang , dan semat dengan menggunakan lidi di kedua ujungnya.
5. Lalu kemudian bungkusan teri tersebut dipanggang di atas bara api yang menyala sedang.
6. Setelah terlihat matang lalu angkat dan tiriskan, dan palai badar basah pun siap untuk dihidangkan.

Demikianlah pembahasan mengenai resep masakan khas padang palai badar basah yang lezat. Selamat mencoba semoga anda berhasil :